Rédei vetőmag - Feketegyökér 1g

Rédei vetőmag - Feketegyökér 1g – az "téli spárga", egy elfeledett, ízletes zöldségkülönlegesség

A feketegyökér (Scorzonera hispanica) egy méltatlanul háttérbe szorult, évelő zöldség- és egyben mutatós (sárga virágú) dísznövény. A Rédei Kertimag 1 grammos vetőmagjából egy hosszú (25-40 cm), ujjnyi vastag, viszonylag sima felületű, sötétbarna vagy teljesen fekete héjú karógyökeret fejlesztő fajta nevelhető. A robusztus, sötét külső azonban hófehér, rendkívül tápláló, és a spárgához hasonló, finoman diós ízvilágú belsőt takar. Kiemelkedő élettani hatásokkal bír: könnyen emészthető, ásványi anyagokban gazdag, és inulintartalma miatt a cukorbetegek étrendjébe is kiválóan beilleszthető zöldségféle.

Miért éri meg a feketegyökeret választani?

• Páratlan gasztronómiai érték – a "téli spárgának" vagy "szegények spárgájának" is nevezett zöldség meghámozva levesek, köretek, pürék, vagy sós vízben kifőzve, vajon pirítva igazi ínyencség.


• Kiváló téli friss zöldség – az egyik legjobb télállóságú gyökérzöldség. Nem fagy el a talajban, így a fagymentes téli napokon folyamatosan szedhető, friss vitaminforrást biztosítva a legszegényesebb hónapokban is.


• Rugalmas termesztés – bár évelő növény, már az első évi, kora tavaszi vetésből is kiváló minőségű, piacképes (kb. 6-7 hónapos tenyészidejű) termést ad, de kétéves termesztésre is tökéletesen alkalmas.

Kinek ajánlott és hová érdemes vetni?

• Gasztronómiai kalandoroknak, az egészséges táplálkozás híveinek és cukorbetegeknek.


• Mivel a gyökerek nagyon hosszúra és egyenesre nőnek, kifejezetten laza, mélyen átdolgozott (ásott), kőmentes talajt igényel. Kötött, rögös, kavicsos földben a gyökerek elágaznak (villásodnak) és deformálódnak.


• A napos vagy félárnyékos helyeket kedveli. Frissen trágyázott földbe ne vessük, mert az is a gyökér elágazását okozza; inkább az előző évben trágyázott ágyásokat válasszuk.

Gyakorlati tanácsok a feketegyökér vetéséhez és betakarításához

A magokat kora tavasszal (február végétől májusig) érdemes szabadföldbe vetni. A vetésmélység körülbelül 2 cm, az ideális sortávolság 30 cm. Mivel a magok 10°C körüli hőmérsékleten is jól csíráznak, de a fiatalkori kezdeti fejlődésük rendkívül lassú, érdemes a vetéssorokat homokkal vagy komposzttal megjelölni, hogy a gyomlálás során véletlenül se kapáljuk ki a zsenge növényeket. A kelés után a tőtávolságot 6-10 cm-re egyeljük ki. A gyökerek októbertől egészen a tavaszi rügypattanásig szedhetők. Mivel a hosszú gyökerek nagyon törékenyek, ásóvillával, mélyen alányúlva, óvatosan kell kifordítani őket a földből. Felhasználáskor (hámozáskor) a növény ragacsos tejnedvet ereszt, amely megfoghatja a kezet, ezért érdemes kesztyűben dolgozni, vagy folyó víz alatt hámozni, majd a fehér gyökeret enyhén citromos vagy ecetes vízbe tenni, hogy ne barnuljon meg.

Fedezzen fel egy új (és mégis ősi) ízvilágot a téli konyhában!

Tegye különlegessé a téli hónapok menüjét egy egészséges és fagytűrő zöldséggel! Tegye a talicskába a Rédei Kertimag 1 grammos feketegyökér vetőmagját, és élvezze a friss "téli spárga" különleges ízét!

VasMűszakiBolt.hu - Van Benne Anyag

Így is ismerheti: Scorzonera hispanica, téli spárga mag, fekete gyökér vetőmag, évelő gyökérzöldség, inulin tartalmú zöldség, fagytűrő gyökérzöldség, szegények spárgája

----
Folyamatosan azon dolgozunk, hogy minden termékünkről saját készítésű, valós fotókat mutassunk be, ezzel is megkönnyítve az Ön választását és döntését. Előfordulhat azonban, hogy a gyártók időközben a termékek egyes részletein – például a színárnyalaton, felületkiképzésen vagy a menethosszon – módosítanak, ami a már elkészült képeken még nem látszik. Természetesen törekszünk arra, hogy a termékek lényeges tulajdonságai minden esetben megfeleljenek a leírásban és a fotókon szereplő információknak. Amennyiben különösen fontos Önnek egy árucikk pontos színe, mérete, menethossza, anyaga, vagy például az, hogy a furat a szélétől hány milliméterre található, kérjük, megrendelése leadása előtt vegye fel velünk a kapcsolatot elérhetőségeink valamelyikén, és készséggel egyeztetünk.